是這個蘋果，不是「那個蘋果」！
在超市看到「華盛頓蘋果 五爪蘋果」，看看底部，五個凸起，名符其實。喀滋！這是一口咬下蘋果清脆響亮的聲音，喜歡果肉沙沙的口感，果皮上一點一點的斑點也美麗。
華盛頓蘋果有五爪、富士、翠玉等品種，〝世界蘋果之都〞的美國華盛頓州盛產蘋果，“天天吃蘋果，醫生遠離我”為一句非常響亮的口號。蘋果不含膽固醇、脂肪、飽和脂肪及鈉，是低卡路里水果，蘋果中的天然糖分，糖尿病人也可以安心享用。
五爪蘋果RED DELICIOUS是最多人喜歡當作零食的蘋果，鮮紅色。爽脆、清甜，用五爪蘋果做成沙拉也很受歡迎。成熟期在九月和十月，全年供應。華盛頓蘋果主要採收時間為八月下旬至十月中旬，以人工方式採收。資料來源美國華盛頓蘋果協會
4種白色蔬果：蘋果、黃豆、洋蔥、白花椰菜
引用：http://blog.xuite.net/linmark.alumni/blog/141734736/track
網路文章：護心別偷懶！吃4種白色蔬果就對了 華人健康網 – 2013年10月
★研究發現，每天吃一個蘋果可以使「壞膽固醇」降低40%。蘋果中的果膠可阻止膽固醇的吸收，纖維素有助於清除膽固醇。
★根據肯達基大學研究發現，每日攝取黃豆蛋白25公克，可降低血中低密度膽固醇含量的6%，其功效主要歸功於黃豆中的異黃酮素。
★洋蔥中幾乎不含脂肪成分；每天吃生的洋蔥半個，或喝等量的洋蔥汁，可幫助人體增加30%的好膽固醇含量。
★常吃花椰菜可降低心臟病發作危險，白花椰菜富含多種抗氧化劑、大量的纖維素、可降低膽固醇數值的蒜素。
心臟病可以通過正確飲食加以預防，根據美國《預防》雜誌最新刊登的一項研究報導指出，報告中邀請美國著名心臟病專家、「邁阿密飲食法」創始人亞瑟• 阿加特斯頓博士，以及伊利諾伊大學心臟病專家約翰．佩佐托博士，列出25種超級護心食物，其中白色食物對於護心、降血脂有幫助之外，還替免疫力加分。
多吃蘋果、黃豆、洋蔥、白花椰菜4種白色蔬果，營養養生。
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